Crédito: Hotel Ibis Guarulhos
18-08-2026 às 17h47
Júlia Damasceno*
Em meio à disputa crescente pela atenção do consumidor, as marcas têm buscado novos territórios para estabelecer conexões que ultrapassem a publicidade tradicional. Nesse movimento, experiências gastronômicas ganham espaço como ambientes estratégicos para ações de brand experience e trade marketing. O café da manhã, por sua vez, surge como uma ocasião de consumo capaz de combinar experimentação de produtos, relacionamento e associação da marca a momentos de bem-estar e convivência.
Para marcas que já fazem parte do universo do café da manhã, ou que desejam construir essa associação com o consumidor, estar presente nos principais momentos e plataformas da categoria passa a ser uma decisão estratégica. Como maior festival de cafés da manhã do Brasil, o Breakfast Weekend busca ocupar justamente esse espaço: ser o ponto de encontro entre marcas, consumidores e estabelecimentos em torno dessa ocasião de consumo. Para as marcas patrocinadoras, o evento funciona como uma plataforma de negócios e contato com o consumidor em um contexto de consumo real, criando oportunidades para degustação, sampling, ativações e ações de relacionamento.
Desde 2021, o Breakfast Weekend já impactou mais de 150 mil consumidores e mais de 300 estabelecimentos participantes em mais de 20 edições realizadas, registrando crescimento médio de 18% no faturamento dos estabelecimentos participantes. O festival já gerou mais de 100 milhões de impactos, sendo mais de 20 milhões nas redes sociais; além de 1.282 matérias na imprensa e cerca de R$ 17,4 milhões em mídia espontânea.
A lógica acompanha a evolução do marketing de experiência. Em vez de apenas comunicar atributos, as empresas passam a buscar situações nas quais o público possa interagir diretamente com produtos e serviços. A experiência, nesse modelo, torna-se parte da estratégia de construção de marca e pode contribuir para gerar conhecimento, experimentação e novas associações.
“A marca consegue estabelecer uma conexão mais relevante quando está inserida em um contexto que já é positivo para o consumidor. O café da manhã reúne hospitalidade, gastronomia, descoberta e convivência. É um território em que a empresa pode deixar de ser apenas patrocinadora e passar a fazer parte da experiência que o público está vivendo”, afirma o idealizador do Breakfast Weekend, Carlos Galvão.
O público do festival é composto por 76% de mulheres; 61% entre 25 e 45 anos; 73% das classes sociais A e B; e 91% com ensino superior completo ou pós-graduação.
De acordo com a organização, o evento já foi plataforma para lançamentos de produtos de grandes marcas, como a RAP10 de tapioca, do Grupo Bimbo, e a Geleia do Ano, da Queensberry. Além dos lançamentos, as empresas também desenvolveram ativações com seus produtos nos estabelecimentos participantes, inserindo as marcas diretamente na experiência de café da manhã e permitindo experimentação em um contexto real de consumo.
Sampling deixa de ser distribuição e passa a ser experiência
Entre as possibilidades para as marcas está o sampling contextualizado. A estratégia permite que o consumidor experimente um produto dentro de uma ocasião de consumo relacionada à sua categoria, tornando a ação mais próxima da jornada real de compra.
No caso de alimentos e bebidas, por exemplo, o produto pode ser incorporado ao menu ou apresentado durante uma degustação. A experiência permite que atributos como sabor, textura, aroma e funcionalidade sejam percebidos diretamente pelo consumidor.
Para o trade marketing, o modelo também cria uma oportunidade de aproximação entre indústria, food service e público final. A ativação pode conectar a marca ao estabelecimento participante e, ao mesmo tempo, gerar uma experiência capaz de estimular a descoberta de novos produtos.
Da ativação ao relacionamento
O potencial do festival também se estende às estratégias de relacionamento. O ambiente de café da manhã pode ser utilizado para encontros com clientes, parceiros, influenciadores e profissionais do mercado, funcionando como uma alternativa a formatos tradicionais de eventos corporativos.
Nesse cenário, a hospitalidade assume papel estratégico. A marca não apenas apresenta uma mensagem, mas oferece uma experiência. O contato acontece em um ambiente informal e positivo, que pode favorecer conversas, aproximações e construção de vínculos.
A ativação também pode ser pensada para gerar continuidade no ambiente digital. Conteúdos produzidos durante o evento, compartilhamentos espontâneos e ações em redes sociais ampliam a jornada do consumidor e ajudam a levar a experiência para além do espaço físico.
O valor do contexto positivo
Um dos principais ativos do café da manhã como território de marca é o contexto. Diferentemente de uma comunicação que interrompe o consumidor, a ativação acontece em um momento no qual ele já está predisposto à experiência.
A associação com atributos como prazer, bem-estar, descoberta e convivência pode contribuir para a construção de uma percepção positiva. Para as marcas, isso representa uma oportunidade de trabalhar não apenas awareness, mas também vínculos emocionais e experiências memoráveis.
