31-03-2023 -

Direto da Redação

A vida de Ednaldo Ferreira da Fonseca é numa pequena propriedade da margem direita da estrada LMG-677, de quem vai para Virgem da Lapa e Araçuaí, e pode ser tranquila até demais, mas não se pode notar que a calma pachorrenta o incomode, pelo contrário. Ele está fazendo o que gosta, isto é, plantando o seu pequeno viveiro de frutíferas várias.

Só de mangaba, ele já plantou 60 mudas ao redor da casa e quando começarem a dar frutos ele não dará conta de tantos, a não ser que, até lá, ele já tenha criado alguma infraestrutura no terreno para fazer a colheita. Mangaba é fruto sensível, é preciso ter muito cuidado, da colheita ao transporte.  

Mangaba é o fruto da mangabeira, que pode alcançar cerca de sete ou mais metros de altura. Ela possui látex, que é utilizado na fabricação de um tipo de borracha rosada.

É nativa do Brasil, comum no Nordeste brasileiro, principalmente no Cerrado e Caatinga. O maior produtor de mangaba do País seria o Estado de Sergipe, fruta é típica do bioma da Caatinga

A quantidade de nutrientes e minerais dos frutos fez com que se popularizasse e já é recomendada por profissionais da saúde. Possui vitamina C, vitamina A, cálcio e ferro.

Só para poder avaliar mais ainda a riqueza da fruta, numa porção de 100g de mangaba contém 43 calorias, 2,8 miligramas de ferro, 41 miligramas de cálcio, 33 miligramas de vitamina C e 30 miligramas de vitamina A. É o que asseguram nutricionistas.

Mas iniciei a conversa apresentando o agricultor Ednaldo que bem ao modo dele, vem produzindo mudas de frutíferas várias do Cerrado e tem algumas plantadas no terreno próximo da casa, como jaca e a própria mangaba.

Ednaldo faz mudas de pequizeiro, mangabeira, cagaiteira, araticum, graviola, jaca, urucum, grão de galo, cabelinha e outras mais. Trata-se de um camarada simples, que construiu uma casinha menor atrás da primeira de adobe.

Fui à casa dele com o companheiro Gumercindo Lellis, consultor agrícola e ambiental, que, inclusive elogiou o trabalho dele de se ocupar em fazer mudas de frutíferas e espécies do Cerrado, numa área de predominância de eucalipto, na localidade de Alto Bravo, município de Berilo.

Gumercindo e Ednaldo são velhos amigos e há anos não se viam. Conversamos com ele tanto na ida para Araçuaí, como na volta. O Diário de Minas foi ao Jequitinhonha a fim de conhecer a planta da Sigma Lithium, que inicia a operação de extração de lítio verde.

As pessoas precisam se conscientizar de que os alimentos – as frutas, as verduras e os legumes, principalmente – são remédios e estão na nossa mesa não só para saciar a fome. Uma pessoa bem alimentada economiza o médico, a farmácia e o hospital.

A mangaba é rica em vitamina A, melhora a saúde da visão. ´D o que dizem os nutricionistas. E mais, como combate os radicais livres; é antioxidante e melhora o sistema imunológico porque é fonte de vitamina C e auxilia no combate da anemia por conter ferro, e na saúde óssea devido ao cálcio.

Claro que a mangaba tem uso na indústria farmacológica, por sua condição antioxidante, antialérgica, anti-inflamatória, antitumoral, antibacteriana, efeitos “gastroprotetivos” e “hepatoprotetivos”.

Talvez por que desconhece esses benefícios da mangaba, Dona Clotildes, esposa do vizinho de Ednaldo, Edmílson, onde também há mangabeiras, não come a fruta. Ao contrário dela, Ednaldo planta e usa porque sabe quão poderosa é a mangaba.