Créditos: Divulgação
10-04-2026 às 16h40
Sérgio Moreira*
O destino Belo Horizonte foi um dos mais destacados durante a 3ª edição da “International Cities of Gastronomy 2026”, evento realizado em Macau, na China, entre os dias 20 e 30 de março. O encontro reuniu representantes de territórios reconhecidos pela Unesco como “Cidades Criativas da Gastronomia”. Ao longo da programação, a capital mineira se consolidou como referência internacional ao apresentar a diversidade culinária e a força das políticas públicas voltadas ao setor em Belo Horizonte. O evento contou com a participação de 165 representantes de 38 “Cidades Criativas da Gastronomia” de 22 países, além de outros 10 destinos de diferentes campos criativos. Ao longo dos 10 dias de programação, o festival recebeu cerca de 140 mil visitantes e alcançou mais de 16 milhões de visualizações nas redes sociais oficiais.
Durante o encontro, Belo Horizonte ampliou a presença em novos mercados ao promover um dos principais ativos da cidade: a rica e diversa gastronomia da capital, síntese da culinária mineira. A participação da BH teve grande repercussão na plataforma DouYin, versão chinesa do Tiktok, onde influenciadores destacaram os estandes dos restaurantes belo-horizontinos na feira gastronômica. Pratos como o bolovo, o feijão tropeiro e o pudim de leite estiveram entre os mais procurados pelo público.
O sucesso foi refletido ainda na alta demanda: em todos os dias de feira os pratos comercializados pelos restaurantes de Belo Horizonte esgotaram antes do encerramento das atividades, exigindo o aumento da produção para atender ao público. Os restaurantes Pirex, Café Palhares e Feijão, estabelecimentos de destaque no cenário local, representaram a culinária da capital mineira na feira.
A cozinha show, realizada em 29 de março, foi um dos pontos altos da programação, fruto da parceria entre os chefs belo-horizontinos Mariana Gontijo e Yves Saliba. A apresentação do prato “Tutu do Reinado” traduziu com precisão o conceito de “Fusão Criativa”, tema desta edição, ao combinar técnicas contemporâneas com a essência da culinária tradicional mineira.
No Mercado Global de Produtos, Belo Horizonte ganhou visibilidade com o sucesso de seus produtos, apresentados pelos estabelecimentos Julieta Biscoitos e Mercearia Matula. Biscoitos de queijo com frutas, cafés, doces, cadernos e pins estiveram entre os itens mais procurados, evidenciando a força e a originalidade da produção artesanal belo-horizontina no cenário internacional.
Além das ativações gastronômicas, a Belotur participou do Fórum Internacional de Gastronomia e da reunião do Grupo de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, espaços estratégicos para discussão de políticas públicas, cooperação internacional e fortalecimento da rede global. A participação de Belo Horizonte também foi favorecida pela conexão cultural com Macau, que possui raízes na cultura portuguesa, fator que contribuiu para a priorização de cidades com afinidade histórica, gastronômica e linguístico.
Para o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, o balanço da participação é extremamente positivo. “Os resultados alcançados demonstram a força da gastronomia de Belo Horizonte como ativo estratégico de promoção internacional. Tivemos grande adesão do público, visibilidade expressiva nas plataformas digitais e, principalmente, a oportunidade de fortalecer conexões com cidades de todo o mundo. Esse intercâmbio amplia horizontes, gera novas oportunidades e reforça Belo Horizonte como referência global em criatividade, cultura alimentar e desenvolvimento sustentável”.
Coluna Minas Turismo Gerais
Jornalista Sérgio Moreira
@sergiomoreira
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