Créditos: Divulgação
03-09-2025 às 09h22
Direto da Redação*
A forma como nos alimentamos vai muito além da nutrição física: o que colocamos no prato pode influenciar diretamente nosso humor, níveis de energia, qualidade do sono e até a forma como enfrentamos o estresse e a ansiedade do dia a dia. A nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, explica que uma alimentação pobre em nutrientes e rica em ultraprocessados pode desregular o organismo e agravar quadros de ansiedade, cansaço e tristeza, e reforça a importância da relação entre dieta equilibrada e saúde mental. “Nosso cérebro depende de nutrientes específicos para produzir neurotransmissores como a serotonina, que promove bem-estar e relaxamento, e a dopamina, ligada à motivação e ao prazer”, afirma.
Ela lista os principais nutrientes que influenciam o equilíbrio emocional:
- Triptofano: aminoácido essencial precursor da serotonina, encontrado em alimentos como banana, aveia, ovos, grão-de-bico e nozes. Melhora o humor, o sono e promove sensação de bem-estar
- Tirosina: ajuda na produção de dopamina, e favorece foco e disposição. Presente em frango, peixe, abacate, sementes de abóbora e iogurte natural. Aumenta a motivação e ajuda no controle do estresse
- Ômega-3: atua como anti-inflamatório natural do cérebro e auxilia no controle da ansiedade. Fontes principais: salmão, sardinha, chia e linhaça.
- Magnésio: conhecido como relaxante natural, é importante para o sistema nervoso. Pode ser encontrado em espinafre, amêndoas, cacau 100% e abacate. Regula o sistema nervoso, alivia tensões
- Vitaminas do complexo B (B6, B9 e B12): essenciais para a saúde neurológica e cognição, estão presentes em vegetais verde-escuros, ovos, carnes magras e cereais integrais. Fundamentais para o sistema nervoso, melhoram a cognição, o humor e o metabolismo energético
“Quando esses nutrientes fazem parte da alimentação regular, é possível perceber uma melhora real no estado emocional, na qualidade do sono, no foco e até no enfrentamento do estresse”, explica a nutricionista. Ela ressalta que comer bem também deve ser encarado como um gesto de autocuidado. “Preparar uma refeição, escolher ingredientes de verdade e respeitar os sinais do corpo são atitudes que acolhem, nutrem e fortalecem a mente.”
A especialista alerta que é preciso olhar para a comida com mais consciência e entender que alimentar-se bem vai muito além de estética ou calorias. “É uma forma de acolher o que sentimos, de nutrir nossas emoções e apoiar nossa saúde mental. A boa alimentação pode e deve ser prazerosa, afetiva e funcional. É possível cuidar da mente através do prato, com escolhas reais, acessíveis e gentis com o nosso corpo”, diz Lívia.
Para quem busca alimentos que confortam e ajudam na regulação emocional sem cair em exageros ou culpa, a nutricionista recomenda opções que unem valor nutricional com o aconchego dos sabores caseiros:
· Caldos nutritivos: sopa de lentilha, caldo de abóbora com gengibre ou canja com legumes são leves, ricos em fibras e minerais que ajudam a relaxar.
· Mingau de aveia com banana e canela: fonte de triptofano, carboidrato de absorção lenta e especiarias com efeito calmante.
· Smoothies naturais: combinando frutas, castanhas e iogurte natural, são refrescantes, saciantes e ajudam na produção de serotonina.
· Chocolate amargo (acima de 70%): em pequenas porções, traz antioxidantes e estimula o prazer sem sobrecarregar o organismo.
· Arroz integral com legumes e frango desfiado: simples, completo e reconfortante, uma boa opção para jantares leves e nutritivos.
Para incluir esses nutrientes de forma prática no dia a dia, a nutricionista sugere algumas receitas simples e acolhedoras para manter o bom humor
Bowl da Felicidade (café da manhã ou lanche)
Rico em triptofano, magnésio e fibras, ideal para acalmar e nutrir.
3 colheres de sopa de aveia
½ banana madura amassada
1 colher de sopa de pasta de amendoim (100% natural)
1 colher de chá de chia
1 quadradinho de chocolate 70% cacau picado
Modo de preparo:
Em um bowl, misture a aveia e a banana amassada. Acrescente a pasta de amendoim e misture bem. Finalize com chia e o chocolate picado por cima.
Sopa Antiestresse de Lentilha
Dica: Rica em ferro, proteínas vegetais, antioxidantes e nutrientes calmantes.
1 xícara de chá de lentilha
1 cenoura em cubinhos
1 talo de alho-poró fatiado
½ cebola picada
1 colher de chá de cúrcuma
Azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho-poró e a cenoura com um fio de azeite. Adicione a lentilha e cubra com água. Acrescente a cúrcuma, sal e pimenta. Cozinhe até os legumes estarem macios e a lentilha desmanchando.
Smoothie do Bom Humor
Fonte de gorduras boas, probióticos e vitaminas do complexo B, que auxiliam no bom humor.
½ abacate maduro
1 xícara de chá de morangos (frescos ou congelados)
1 pote de iogurte natural integral (200mg)
1 colher de sopa de semente de linhaça
1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Sirva gelado.
Arroz cremoso com abóbora e frango desfiado
Prato completo, reconfortante, cheio de fibras e com ação anti-inflamatória. A abóbora dá leveza e textura cremosa ao prato
1 xícara de chá de arroz integral
1 xícara de chá de abóbora cabotiá cozida e amassada
1 filé de frango cozido e desfiado
½ cebola roxa picada
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta e cúrcuma a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite. Acrescente o arroz já cozido, a abóbora e o frango desfiado. Misture até ficar cremoso. Ajuste os temperos.
Trufa de Cacau e Castanhas (sem açúcar)
Docinho natural que alivia a vontade de açúcar, energético e fonte de magnésio que ajuda a melhorar o humor.
6 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de castanha-do-pará
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de chá de óleo de coco (opcional)
Canela a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no processador até formar uma massa moldável. Modele bolinhas e leve à geladeira por 30 minutos.
SOBRE O OBA HORTIFRUTI
O Oba é reconhecido pela qualidade e variedade de seus produtos, oferecendo diariamente um atendimento que valoriza o relacionamento pessoal, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde na vida das pessoas. A marca acredita que reunir família e amigos à mesa é um momento de alegria e bem-estar. Referência em alimentação saudável e no prazer de comer bem, o Oba é a escolha de confiança para quem busca manter uma dieta equilibrada.
Em julho de 2024, o Oba foi eleito pela quarta vez o melhor hortifrúti de São Paulo, segundo pesquisa DataFolha. A marca também já foi reconhecida duas vezes pela Folha de S. Paulo na pesquisa Top of Mind como a marca mais lembrada na categoria de alimentos frescos, pela revista Veja Comer & Beber como o estabelecimento mais querido da cidade e foi ranqueada pelo IBEVAR–FIA 2020 como uma das empresas de varejo mais eficientes do Brasil.
Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas nos Estados de São Paulo, Goiás e no Distrito Federal. Com 45 anos de história, o Oba vem ampliando sua presença no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação exclusiva, hortifrúti higienizado, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante — todos complementando sua tradicional seção de frutas, legumes e verduras.
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