Créditos: Divulgação
23-09-2026 às 13h31
André*
O Mantikir Coratina, produzido pela Vinícola Essenza na Serra da Mantiqueira, foi eleito o melhor azeite brasileiro no Olio Nuovo Days 2026 e ficou em segundo lugar entre os dez melhores azeites do Hemisfério Sul. O resultado, divulgado nesta segunda-feira (21), marca o terceiro ano consecutivo em que um rótulo da Vinícola Essenza ocupa a primeira posição entre os brasileiros na competição realizada em Paris, na França. Nesta edição, o primeiro lugar geral ficou com um azeite chileno.
“Receber esse resultado em Paris é motivo de muita comemoração para nós. São três azeites premiados em uma competição internacional, com a Coratina novamente entre as primeiras colocadas e reconhecida como a melhor do Brasil. Existe um trabalho de todo um ano por trás de cada safra, que começa no cuidado com as oliveiras em Maria da Fé e passa por cada decisão até a extração. Ver esse trabalho reconhecido pelo júri é uma alegria para toda a nossa equipe”, comemora Herbert Sales, proprietário da Vinícola Essenza.
Além do segundo lugar conquistado pelo Mantikir Coratina, a edição de 2026 concedeu a medalha Premium Gold ao monovarietal Mantikir Grappolo e Gold ao Mantikir Koroneiki, ambos elaborados com azeitonas cultivadas na Fazenda Tuiuva, em Maria da Fé, no Sul de Minas Gerais. É na propriedade, conhecida por possuir o olival mais alto do mundo, entre 1.700 e 1.910 metros de altitude, que ocorre o plantio e o manejo das seis mil oliveiras, entre elas as variedades Arbequina, Coratina, Grappolo, Koroneiki, Picual e Maria da Fé.
O Mantikir Grappolo é elaborado a partir da cultivar Grappolo 541, desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) a partir do melhoramento de material genético italiano para as condições da Serra da Mantiqueira. Registrada no Ministério da Agricultura e Pecuária como MGS GRAP541, a cultivar integra o conjunto de variedades protegidas pela instituição.
“A Grappolo faz parte da história da olivicultura de Maria da Fé e hoje está entre as variedades que cultivamos na Fazenda Tuiuva. Receber uma Premium Gold com um azeite produzido a partir de uma cultivar desenvolvida pela Epamig na própria região também permite apresentar fora do Brasil uma pesquisa que começou aqui e que ajudou a construir a produção de azeites na Serra da Mantiqueira”, explica o produtor de azeites.
Os azeites finalistas do Olio Nuovo Days Southern Hemisphere 2026 foram apresentados ao júri no dia 17 de setembro, no Le Cordon Bleu Paris, no Hôtel de la Marine, na capital francesa. A edição recebeu 58 azeites de Argentina, Austrália, Brasil, Chile, África do Sul e Uruguai, avaliados por um painel internacional formado por profissionais de diferentes áreas ligadas à análise sensorial e à gastronomia.
O painel reuniu chefs, sommeliers, cientistas de alimentos e provadores profissionais de azeite. Didier Mariotti, Chef de Cave e diretor executivo de enologia da Veuve Clicquot, presidiu o Júri de Qualidade da edição de 2026. Também participaram da avaliação profissionais como Christophe Lavelle, pesquisador do Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), e Guillaume Siegler, chef-instrutor do Le Cordon Bleu Paris.
Resultados em 2024 e 2025
A relação dos azeites Mantikir com o Olio Nuovo Days começou em 2024 com a Coratina, que recebeu 96 pontos e conquistou o Best of Show, maior reconhecimento daquela edição. O mesmo concurso concedeu Premium Gold ao Mantikir Summit Premium Blend e Gold ao Grappolo. Um ano depois, foi a vez do Mantikir Grappolo chegar ao segundo lugar entre os dez melhores azeites do Hemisfério Sul e assumir a primeira posição entre os brasileiros, enquanto a Coratina recebeu a medalha Premium Gold.
“Quando recebemos o Best of Show em 2024, foi um resultado que nos surpreendeu e que comemoramos muito. No ano seguinte, vimos a Grappolo chegar ao segundo lugar e, agora, é a Coratina que volta a ocupar essa posição. São três anos em que azeites diferentes produzidos na Fazenda Tuiuva chegam entre os brasileiros mais bem avaliados em Paris. Para quem acompanha cada safra desde o campo, é uma história que temos muito orgulho de construir”, conclui Herbert Sales.
