Créditos: Divulgação
11-09-2026 às 15h31
Sérgio Moreira*
A Ambix e a Dünn Cervejaria, duas casas presentes no Mercado Central de Horizonte, tiveram uma ideia de criar um whisky que trouxesse para a bebida a personalidade marcante de uma Stout. Para transformar essa ideia em realidade, contamos com a Lamas Destilaria, responsável pelo malte e pela produção do whisky.
O whisky é maturado em barris de carvalho americano ex-Bourbon e ganha uma segunda etapa de personalidade ao ser finalizado em barris de carvalho americano ex-Bourbon Buffalo Trace que receberam a Stout da Dünn.
O resultado é um whisky complexo, envolvente e surpreendente, revelando novas camadas de café, chocolate, caramelo e tostado, em harmonia com as características da maturação em Bourbon.
Macoud e Marcos
Se você aprecia bons whiskies, cervejas especiais ou simplesmente gosta de descobrir experiências diferentes, este é um whisky que merece ser degustado.
Edição limitada — reserve a sua garrafa pelo whatsapp Macoud Dunn (31) 992295185
AMBIX: (31) 99918-1239 Marcos: (31) 99632-2067
A história do whisky não tem um único inventor, mas sim uma evolução que começou com alquimistas árabes, passou por monges europeus e se transformou na bebida icônica que conhecemos hoje na Irlanda e na Escócia.
Dos perfumes medievais ao remédio dos monges. A tecnologia por trás do whisky nasceu por volta do ano 800 d.C., quando o alquimista árabe Geber inventou o alambique moderno. Inicialmente, o aparelho era usado apenas para destilar perfumes e remédios. Essa técnica de destilação viajou até a Europa e foi adotada por monges católicos na Irlanda e na Escócia durante a Idade Média. Como essas regiões frias não tinham uvas para produzir vinho, os monges começaram a fermentar e destilar o grão mais abundante da região: a cevada. O líquido resultante era chamado em latim de aqua vitae (“água da vida”), traduzido para o gaélico como uisge beatha. Com o tempo, a pronúncia de uisge foi se transformando até virar a palavra “whisky.
Coluna Minas Turismo Gerais
Jornalista Sérgio Moreira
@sergiomoreira63
informação para: sergio51moreira@bol.com.br
